Açaï BIO - Poudre - 50 g

L'açai est le fruit d’un palmier amazonien aux vertus énergétiques et reconstituantes.

Smoothie Saupoudrage

Partie utilisée : fruit
Origine : Brésil (Amazonie)
Composition : 100% fruit d’açaï lyophilisé*

(*) se dit d'un produit alimentaire présenté sous forme déshydratée.

Produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Élaboré et fabriqué en France Logo Vegan Raw Sol Semilla Agriculture Bio NON UE Gluten Free

4.7/5

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12,27 €

Disponible

PROPRIÉTÉS

La couleur mauve de ce fruit issu d’un palmier amazonien est due à la présence d’anthocyanine (385 mg/100g). Il est apprécié depuis toujours par les peuples locaux, puis dans les années 80 par les surfeurs en recherche d’aliments énergétiques et reconstituants. Ainsi fleurissante dans les années 2000, la consommation mondiale d’açaï s’est développée provoquant dans les régions productrices un véritable boom économique.

Cet açaï lyophilisé est à notre connaissance le plus pur et le plus concentré du marché, la saveur subtile du fruit frais préservée.

UTILISATIONS

Comptez 6 g soit 3 cuillères à café par préparation pour 1 personne.

Pour retrouver une pulpe brute naturelle, délayer 15 g de poudre dans 9 cl d’eau.

CONSERVATION

À conserver au frais dans son emballage d’origine bien fermé pendant 45 jours après ouverture.

NUTRITION

Valeur nutritive moyenne pour 100 g :		Pour 6 g :
Valeur énergétique	410 kcal – 1717 kJ	24,6 kcal - 103 kJ
Matières grasses	2,8 g	46.5 g
dont acides gras saturés	10.9 g	0.7 g
Glucides	32.0 g	1.9 g
dont Sucres	1.4 g	0.1 g
Fibres alimentaires	53.4 g	3.2 g
Protéines	9.6 g	0.6 g
Sel	0.13 g	0.01 g

RECETTES

Petite baie mythique arrive dans nos cuisines : sorbets, desserts, müeslis, milk-shakes, caviars, sauces ou saupoudrée sur un plat, telle une épice. Vous pourrez ainsi l’apprécier telle qu’elle, diluée dans de l’eau ou dans du lait d’avoine mais aussi incorporée à de nombreuses préparation (desserts, boissons...).

Découvrez nos recettes à l’açaï sur notre blog www.superaliments.com.

Référence AC50

En stock 266 Produits

Fiche technique

Certification: *
famille: 50
Tolérance: 5

Références spécifiques

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Sophie G. publié le 18/08/2021 suite à une commande du 15/08/2021

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La petite touche indispensable et bienfaisante dans une boisson à base de lait végétal