Caroube Crétoise crue BIO - Poudre - 250g
  • Caroube Crétoise crue BIO - Poudre - 250g
  • Caroube Crétoise crue BIO 250g

Caroube Crétoise Crue BIO - Poudre - 250 g

Consommée dans tout le bassin méditerranéen, on sait que le grec Théophraste a rapporté que ses compatriotes appelaient la caroube la figue égyptienne. Notre partenaire, situé sur l’île de Crète, dans un petit village appelé Argyroupoli, est une entreprise familiale qui se concentre principalement sur la production de divers produits biologiques issus des gousses de caroube. Séchée et broyée à basse température sublimant ainsi sa saveur qui rappelle le goût du caramel, de la cannelle ou encore celui de la noix de coco.

Boisson  Smoothie  Petit-déj  Saupoudrage  Cuisine  Pâtisserie

Partie utilisée : fève
Origine : Crète
Composition : 100% fève de caroube

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

FR BIO 01 - UE et non UEAgriculture BiologiqueÉlaboré et fabriqué en FranceRawGluten FreeVegan

9,95 €
Disponible

PROPRIÉTÉS

La caroube en poudre est naturellement sans gluten et riche en fibres mucilagineuses, elle épaissie et donne du moelleux aux préparations.

Le potassium et le calcium qu'elle contient contribuent à une fonction musculaire normale. Le potassium contribue au fonctionnement normal du système nerveux et au maintien d'une pression sanguine normale. Le calcium contribue à un métabolisme énergétique normal et au fonctionnement normal des enzymes digestives. Il est nécessaire au maintien d'une ossature et d'une dentition normale.


UTILISATIONS

La farine de caroube accompagne avec bonheur nos repas quotidiens :
• en substitue du cacao
• pour épaissir
• pour saupoudrer sur un plat telle une épice
• pour mélanger aux boissons
• dans des desserts, ou autres plats...

2 à 6 g soit ½ à 2 cuillères à café par assiette ou par tasse.


NUTRITION

Valeur nutritive moyenne pour 100 g :
Valeur énergétique 318 kcal – 1331 kJ
Matières grasses 0.4 g
  dont acides gras saturés 0.0 g
Glucides 58.9 g
  dont Sucres 46.6 g
Fibres alimentaires 30.0 g
Protéines 4.7 g
Sel 0.0 g
Potassium 793 mg (40% AQR*)
Calcium 265 mg (33% AQR*)

(*) Apports Quotidiens Recommandés
Attention : Le potassium est déconseillé aux personnes âgées ou atteintes de néphropathie.


RECETTES

La caroube apporte saveur et texture au curry de légumes mais aussi en pâtisserie, dans vos yaourts, dans un lait végétal.

A noter qu'elle se marie à la perfection au cacao cru !

La caroube s'intègre dans du sucré ou du salé, du chaud ou du froid, un plat ou une boisson.

Elle entre dans la composition de quelqu’une de nos préparations aux superaliments tels que :
Bouillon Douceur à la Caroube BIO
Muesli Cru à la Caroube BIO
Pâte à tartiner au Cacao Cru, Lucuma et Caroube BIO

Et bientôt le Cacao Andino (chocolat chaud sans sucre en poudre cru et bio aux superaliments).

Découvrez nos recettes à la caroube sur notre blog www.superaliments.com.

CC250
98 Produits

Fiche technique

Certification
*
famille
250
Tolérance
5

Références spécifiques

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

3.7 /5

Calculé à partir de 3 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    1
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    0
Trier l'affichage des avis :

Jerome V. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 19/06/2020

2/5

Produit trouvé bien moins cher ailleurs. De plus l'ancien produit du Pérou était fabriqué uniquement à partir des cosses ce qui était mieux alors que celui-ci contient aussi les graines. Si j'avais bien vu je n'aurais pas acheté.

Commentaire de Sol Semilla le 25/06/2020
Bonjour, Nous sommes navrés que vous ne soyez pas satisfait , la Caroube du Pérou est définitivement arrêtée. La caroube crétoise est faites à partir des fèves entières. Je vais vous transmettre sur votre boîte mail, la fiche technique de la Caroube Crétoise. Bien cordialement, Service clients

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 1

Anonymous A. publié le 24/04/2020 suite à une commande du 14/03/2020

4/5

Un petit regret par rapport à la Caroube d'Amérique du Sud. Celle-ci a un peu moins d'arôme, il me semble. Mais c'est bien d'en avoir trouvé plus proche.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×