Cacao Criollo Cru BIO Fair Trade - Fèves - 250g
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Cacao Criollo Cru BIO Fair Trade - Fèves - 250g

Nos fèves de cacao bio cru sont d'une qualité exceptionnelle de par la rareté de cette variété (criollo) et de leur procédé de fabrication ancestral.

Petit-déj   Salade   Cuisine

Partie utilisée : fèves
Origine : Pérou (Amazonie)
Composition : 100% fèves entières de cacao cru

Produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Contrôlé et conditionné en FranceAgriculture BiologiqueAgriculture BiologiqueCertification Fair ChoiceCommerce équitableLogo VeganRaw Sol Semilla

8,91 €
Disponible

PROPRIÉTÉS

Selon les Aztèques, Quetzalcóatl, Dieu de la végétation et de son renouveau apprit aux hommes comment cultiver le cacaoyer.

Natif d’Amazonie, le cacao criollo, écotype reconnu pour ses qualités gustatives, aromatiques et nutritionnelles, représente aujourd’hui à peu près 1 % de la production mondiale. Cette rareté est due au fait que ce cacao originel est moins rentable que ceux obtenus par hybridation afin de fournir l’industrie chocolatière.

Nos fèves sont issues de ces variétés originelles. Notre partenaire a mis au point un procédé de transformation inspiré de techniques artisanales ancestrales qui ne dépasse pas 45°C, préservant ainsi les fameux nutriments du cacao.

Fèves issues du commerce équitable. Sol Semilla est solidaire avec les producteurs locaux réunis en coopérative par un prix d'achat supérieur au prix normal du marché. Cette différence contribue à améliorer leurs revenus, leurs conditions de vie et le maintien des cultures originelles.

UTILISATIONS

Les fèves entières se dégustent à l’envi, en snack, seules ou accompagnées de fruits secs, oléagineux... Elles apporteront énergie, concentration et induiront un sentiment de satiété.

1 à 5 fèves par jour maximum, de préférence le matin.

NUTRITION

Valeur nutritive moyenne pour 100 g :
Valeur énergétique 652 kcal – 2728 kJ
Matières grasses 56.4 g
  dont acides gras saturés 26.3 g
Glucides 22.2 g
  dont sucres 0.7 g
Fibres alimentaires 56.7 g
Protéines 13.9 g
Sel 0.1 g

RECETTES

Elles s’intègrent dans diverses préparations sucrées ou salées, plats ou boissons.

Découvrez nos recettes sur notre blog www.superaliments.com.

CAFEFT250
564 Produits

Fiche technique

Certification
*
famille
250
Tolérance
5

Références spécifiques

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Stéphanie B. publié le 01/08/2020 suite à une commande du 15/07/2020

5/5

Trop bon! J en brise quelque unes pour saupoudrer sur mes crèmes, préparation sucrées ou salées ( salades)

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Laurent M. publié le 09/07/2020 suite à une commande du 28/06/2020

5/5

Très bon produit, très bon emballage avec ziplock

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marc Jean L. publié le 04/06/2020 suite à une commande du 30/04/2020

4/5

je me demande si elles n'étaient pas plus savoureuses avant ?!

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Gigi B. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 12/05/2020

5/5

Très bon produit

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BEATRICE T. publié le 24/04/2020 suite à une commande du 14/04/2020

5/5

Je consomme 10 à 12 fèves au petit déjeuner. Riche en magnésium, la saveur est en outre un vrai régal.

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WATTELAR P. publié le 17/03/2020 suite à une commande du 06/03/2020

5/5

Produit répondant à mes attentes

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Anonymous A. publié le 27/12/2017 suite à une commande du 18/12/2017

5/5

Très croquant Le goût est bon

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Anonymous A. publié le 22/12/2017 suite à une commande du 12/12/2017

5/5

un anti oxydant de choix !

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Anonymous A. publié le 13/12/2017 suite à une commande du 04/12/2017

5/5

excellent produit

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Anonymous A. publié le 30/11/2017 suite à une commande du 31/10/2017

5/5

Conforme aux attentes, état parfait à la réception, très bon!

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