Cactus légendaire aux fleurs fascinantes et au parfum subtil de ses fruits, le Nopal est une plante qui n'a certainement pas encore révélé tous ses secrets. Cette poudre est obtenue via un procédé n'utilisant ni solvant ni produit chimique.
Partie utilisée : feuille
Origine : Tunisie
Composition : 100% feuille de nopal déshydratée
Produit issu de l'agriculture biologique.
Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.
Introduit en Europe au 18eme siècle, ce superaliment s’adapta rapidement dans tout le sud ainsi qu’au Maghreb.
Le maintien de ces plantes résistantes en milieu aride permet d’abriter et de développer tout un écosystème, assurant ainsi la préservation de la biodiversité.
PROPRIÉTÉS
Le calcium contribue à une fonction musculaire normale et à réduire la perte de densité minérale.
Le calcium contribue à réduire la perte de densité minérale osseuse chez les femmes ménopausées (50 ans et +). Une faible densité minérale osseuse constitue un facteur de risque des fractures ostéoporotîques*.
8 g de nopal, soit environ 3 c.c. rases contient 630 mg de calcium. Le magnésium contribue à réduire la fatigue et au fonctionnement normal du système nerveux.
(*) Toutes sources d’apports confondues, la consommation journalière de calcium pour les femmes de 50 ans et + est d’au moins 1200 mg.
UTILISATIONS
Sa bonne teneur en fibres mucilagineuses (pectine) donne aux préparations une texture veloutée : smoothies, sauces, vinaigrettes ou incorporé dans un guacamole ou un dip.
Dose recommandée : 1 cuillère à café 3 fois par jour.
NUTRITION
| Valeurs nutritives | Pour 100 g / % : | Pour 8 g / %: |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1114 kJ - 266 kcal | 89 kJ - 21 kcal |
| Matières grasses | 1 g | 0,08 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 0,03 g |
| Glucides | 44,4 g | 3,6g |
| dont sucres | 24,2 g | 1,9 g |
| Fibres alimentaires | 40 g | 3,2 g |
| Protéines | 4,3 g | 0,3 g |
| Sel | 0,01 g | 0 g |
| Calcium | 7870 mg / 984 % | 630 mg / 79 % |
| Magnésium | 1404 mg / 374 % | 112 mg / 30 % |
RECETTES
Découvrez nos recettes au nopal sur notre BLOG.
En vinaigrette : 2 à 3 c.s. d'huile d'olive, le jus d'un demi citron, 2 c.c. de nopal et 1 c.c. de tamari.
4.6 /5
Calculé à partir de 11 avis client(s)
Client anonyme publié le 29/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020
Très digeste, neutre en goût et donne un côté onctueux aux sauces, boissons, sans dénaturer le gout
Client anonyme publié le 22/11/2017 suite à une commande du 12/11/2017
Non testé encore
Client anonyme publié le 17/10/2017 suite à une commande du 05/10/2017
Je ne sais pas encore les bienfaits de ce produit, c'est la première fois que je vais le testé.
Client anonyme publié le 06/09/2017 suite à une commande du 26/08/2017
très bien
Client anonyme publié le 08/05/2017 suite à une commande du 18/03/2017
Bon goût, à user avec modération en cas de tendance constipée.
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