Lucuma de Soie Crue BIO - Poudre - 1 kg -

Notre lucuma se distingue des autres variétés par la finesse et la douceur de sa chair dense. Ce fruit andin est présent dans les légendes et sur les céramiques laissées en héritage par les peuples précolombiens.

Simplement mélangée à un lait végétal, à un smoothie ou à une compote, elle sucre en légèreté et constitue un met riche, savoureux et digeste.

Conditionnés en sachets protecteurs.

Boisson  Smoothie  Petit-déj  Saupoudrage  Cuisine  Pâtisserie

Partie utilisée : fruit
Origine : Pérou - Andes
Composition : 100% lucuma

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - non UEContrôlé et conditionné en FranceRawVegan

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40,76 €
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Référence:
LU1000
Description

PROPRIÉTÉS

Elle est notamment très appréciée par les sportifs pour ses qualités énergétiques et reconstituantes avant et après l’effort.

Sa chair, légèrement farineuse, sa couleur jaune orangée, sa bonne contenance en nutriments, le font surnommer aussi « egg fruit » par nos amis anglophones amateurs de superfoods.

La plupart des personnes qui goûtent à la lucuma expérimentent la sensation d’un goût retrouvé, maternel et réconfortant.

UTILISATIONS

Notre lucuma de soie accompagne agréablement les repas quotidiens : 1 à 4 c.c. par assiette ou par tasse. Agrémentez au quotidien vos préparations (boissons, plats, desserts) sucrées ou salées, chaudes ou froides. Vous pouvez par exemple la diluer dans un lait végétal (ex : lait d’amande), l’incorporer aux farines de vos pâtisseries pour les rendre encore plus douces et savoureuses.

Découvrez la lucuma également dans la boisson Lucuma d’or, un Golden Latte vegan à la lucuma, curcuma et maca.

Elles s’intègrent avec autant de bonheur dans les desserts, petits-déjeuners que dans les plats salés (chutney).

NUTRITION

Valeurs nutritivesPour 100 g :Pour 5 g :
Valeur énergétique 1331 kJ - 318 kcal 67 kJ - 16 kcal
Matières grasses 0,8 g 0,04 g
  dont acides gras saturés 0,1 g 0,01 g
Glucides 60,1 g 3 g
  dont sucres 31,7 g 1,6 g
Fibres alimentaires 27,6 g 1,4 g
Protéines 3,7 g 0,2 g
Sel 0,1 g 0 g

RECETTES

Découvrez nos recettes à la lucuma de soie sur notre BLOG.

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Détails du produit
LU1000
QUALITÉ
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8,20 €

Natif d'Amazonie, le cacao criollo est un cacao rare (1% de la production mondiale) reconnu pour ses qualités gustatives, nutritionnelles et aromatiques. Ces fèves, issues de cette variété originelle, sont transformées à moins 45°C, préservant ainsi ses fameux nutriments.

Fèves issues du commerce équitable. Sol Semilla est solidaire avec les producteurs locaux réunis en coopérative par un prix d'achat supérieur au prix normal du marché. Cette différence contribue à améliorer leurs revenus, leurs conditions de vie et le maintien des cultures originelles.

Boisson  Smoothie  Petit-déj  Saupoudrage  Cuisine  Pâtisserie

Partie utilisée : fève
Origine : Pérou - Amazonie
Composition : 100% poudre de cacao cru natif

Produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - non UEContrôlé et conditionné en FranceCommerce équitableRawVegan

10,33 €

BOUCLIER VERT

Cette synergie de 2 super aliments que sont la spiruline et l'acérola, ainsi que celle du gingembre soutiendra vos défenses immunitaires et vous permettra de lutter contre la fatigue.

Boisson

Composition : 63,75% spiruline (Burkina- Faso), 30,25% acérola, 6% gingembre

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - non UEContrôlé et conditionné en FranceRawVegan

8,44 €

BOISSON ÉVEIL

Ce mélange pour un latte antioxydant & immunisant vient se substituer aisément à un café. La teneur moyenne en caféine d’une graine de guarana est l’une des plus élevées du monde végétal sans les effets acides du café. L’amertume du cacao cru et du guarana est contrebalancée avec harmonie par la douceur du lucuma & le sucre de coco.

Boisson

Composition : 60% Cacao cru criollo en poudre (Pérou), 20% sucre de coco, lucuma de soie, 8% guarana

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - non UEContrôlé et conditionné en FranceRawVegan

18,60 €

Le guarana contribue à l'amélioration des capacités physiques et mentales.

Depuis les années 90, cette petite graine est devenue populaire auprès des amateurs de substances naturellement stimulantes. Fêtards, businessmen, sportifs, artistes, apprécient les effets du guarana, plante mythique consommée à l'origine par les indiens Maues en Amazonie.

Boisson  Smoothie

Nom botanique : Paullinia cupana
Partie utilisée : graine
Origine : Brésil - Amazonie
Composition : 100% guarana

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - non UEContrôlé et conditionné en FranceRawVegan

30,24 € 33,60 €

La spiruline est une microalgue bleue source de protéines et de fibres. Antioxydante, notre spiruline est aussi riche en Fer, Vit. A, K et B12. Recommandée a tout âge, ce superaliment est un atout essentiel dans votre quotidien.

Sol Semilla a sélectionné cette ferme pour la qualité de sa spiruline et pour son engagement humanitaire dans la lutte contre la malnutrition de la population locale.

Boisson  Smoothie  Sauce  Salade  Saupoudrage

Partie utilisée : microalgue
Origine : Burkina Faso
Composition : 100% spiruline

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - non UEContrôlé et conditionné en FranceRawVegan

ÉPUISÉ
8,44 €

VERT ORIGINE

Ce mix croquant au Chanvre français et à la spiruline apportent bienfaits et saveurs étonnantes pour dynamiser vos préparations.

Petit-déj encas  Saupoudrage  salade

Composition : graines de tournesol, 27% graines de chanvre décortiquées, 11% spiruline, graines de lin, graines de courge, gingembre

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture UE / non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - UE / non UEContrôlé et conditionné en Francesans glutenCruvegan

ÉPUISÉ
45,50 €

La maca a une influence bénéfique sur la fertilité et stimule le désir sexuel.

Notre maca tricolore est cultivée et séchée au soleil dans ses terres d'origine par un regroupement de producteurs péruviens. Racine légendaire, plante sacrée et adaptogène, la maca est reconnue depuis les Incas qui lui attribuaient de nombreuses vertus.

Conditionnés en sachets protecteurs.

Boisson  Smoothie  Petit-déj  Saupoudrage  Cuisine  Pâtisserie

Nom botanique : Lepidium meyenii
Partie utilisée : racine
Origine : Pérou - Andes
Composition : 100% racine de maca tricolore

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - non UEContrôlé et conditionné en FranceRawVegan

23,70 €

LE DÉCONTRACTANT

Tout au long de la journée, nos müeslis vous permettent de préparer rapidement un mets savoureux et sans gluten.

À base de flocons d'avoine sans gluten, enrichis avec nos superaliments.

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Conditionnés en sachets protecteurs.

Petit-déj - Encas  Saupoudrage  Pâtisserie

Composition : 40% petits flocons d'avoine sans gluten, sucre de coco, 18% graines de tournesol, 12% caroube, 6% graines de chia, 6% graines de lin, cannelle

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture UE / non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - UE / non UEContrôlé et conditionné en FranceSans GlutenVegan

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