Yacon BIO - Poudre - 200g - DLUO 11/2023
Ce superaliment est une poudre obtenue de la racine de yacon, aussi surnommé « miel de yacon ». Il adoucira toutes vos boissons, desserts végétaliens et crêpes !
Il contient des fructo-oligosaccharides, forme de sucres prébiotiques au faible indice glycémique qui participe au fonctionnement normal de notre flore intestinale.
Nom botanique : Smallanthus sonchifolius
Partie utilisée : racine
Origine : Bolivie
Composition : 100% racine de yacon
Produit issu de l'agriculture biologique.
Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.
PROPRIÉTÉS
Contrairement à certains édulcorants « naturels » qui ont subit de nombreuses étapes de transformation, le processus de fabrication de cette poudre est parmi les plus simples qui puisse être : les racines fraiches sont sélectionnées, nettoyées, épluchées et coupées en tranches avant d'être séchées, puis broyées et tamisées avant conditionnement.
Aucun autre ingrédient n'entre dans sa fabrication !
UTILISATIONS
Vous pouvez utiliser la poudre de yacon pour apporter des saveurs subtiles à vos préparations du matin, vos yaourts et desserts (salade de fruits, compotes, gâteaux...), vos boissons chaudes et froides...
NUTRITION
Valeurs nutritives | Pour 100 g : |
---|---|
Valeur énergétique | 1553 kJ - 371 kcal |
Matières grasses | 0,08 g |
dont acides gras saturés | 0,02 g |
Glucides | 74 g |
dont sucres | 18,6 g |
Fibres alimentaires | 13,9 g |
Protéines | 2,9 g |
Sel | 0 g |
RECETTES
Découvrez nos recettes au yacon sur notre BLOG.
Cati B. publié le 28/11/2023 suite à une commande du 16/11/2023
c'est ok
Client anonyme publié le 16/09/2023 suite à une commande du 07/09/2023
Pas encore testé
Elisabeth D. publié le 17/09/2022 suite à une commande du 16/09/2022
Je découvre. À suivre mais apparemment intéressant !