Pâte de Cacao crue 125 g Agrandir l'image

Pâte de Cacao crue BIO 125 g

Situés en Amazonie, nos partenaires ont mis au point des procédés de transformation qui ne dépassent pas 45°c, inspirés de techniques artisanales ancestrales, préservant ainsi les fameux nutriments de cette pâte de cacao, l’une des rares à être réellement crue.

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9,50 € TTC

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Selon les Aztèques, Quetzalcóatl, Dieu de la végétation et de son renouveau apprit aux hommes comment cultiver le cacaoyer. Natif d’Amazonie, le cacao criollo, écotype reconnu pour ses qualités gustatives, aromatiques et nutritionnelles, représente aujourd’hui à peu prés 1% de la production mondiale. Cette rareté est due au fait que ce cacao originel est moins rentable que les cacaos obtenus par hybridation afin de fournir l’industrie chocolatière.
Notre pâte de cacao est obtenue à partir de ces variétés originelles.

S’emploie dans de multiples préparations salées et sucrées, plats, desserts, boissons... Saupoudrée sur des céréales,des pommes de terre ou d’autres légumes, diluée dans une sauce légèrement épicée, mixée avec fruits, oléagineux, crèmes ou laits végétaux, dans la pâtisserie, etc.

> Bonne synergie avec: lucuma, maca, spiruline


Valeur nutritive pour 100 g = Calories : 355,7 Kcal Protéines : 19,3 g – Lipides : 12 g – Glucides : 11,6 g

  • 5 Avis
  • Evaluations Produit
    • Nombre d'avis : 5
    • Note moyenne : 5 /5
    • M. Frederic
    •  le 17/05/2017
    • 5/5
    Super !
    • H. Fabienne
    •  le 03/05/2017
    • 5/5
    J'en prends un morceau après déjeuner avec le café Quel bien être et l'assurance d'un produit Vegan
    • H. Fabienne
    •  le 04/04/2017
    • 5/5
    Succulent
    • P. Marie-Laurence
    •  le 02/02/2017
    • 5/5
    Très bon produit. Personnellement je le déguste à tous moments de la journee; a la fin d'un repas cela me donne l'impression d'un"dessert" ou en cas de stress dans ma journee de travail. A laisser fondre doucement en bouche; c'est bon et apaisant!
    • D. Isabelle
    •  le 19/01/2017
    • 5/5
    Plus digeste, un goût marqué et suave à la fois, m^me préparé avec de l'eau chaude et du miel, excellente boisson.