Açaï

La couleur mauve de ce superfruit issu d’un palmier amazonien est due à la présence d’anthocyanine (385 mg / 100 g). Il est apprécié depuis toujours par les peuples locaux, puis dès années 80 par les surfeurs en recherche d’aliments énergétiques et reconstituants. Ainsi fleurissante dans les années 2000, la consommation mondiale d’açaï s’est développée provoquant dans les régions productrices un véritable boom économique.

Cet açaï lyophilisé est à notre connaissance le plus pur et le plus concentré du marché, la saveur subtile du fruit frais préservée.

Açaï

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