Caroube du Pérou poudre 250 g *
  • Caroube du Pérou poudre 250 g *
  • Caroube du Pérou poudre 250 g
  • Caroube crue du Pérou 250 g

Caroube du Pérou crue BIO 250 g

14,00 €
TTC

Dans l’ancien Pérou, les pentes arides du littoral étaient ponctuées de forêts de caroubiers. Les longues fèves offertes par ces arbres étaient alors appréciées et consommées.

Partie utilisée : fèves
Origine : Perou
Composition : 100% fèves de Caroube

Produit issu de l'agriculture biologique
certifié par Qualité-France FR BIO 10 agriculture non UE
Contrôlé et conditionné en France

Contrôlé et conditionné en FranceAgriculture BiologiqueAgriculture BiologiqueLogo VeganRaw Sol Semilla

Quantité

PROPRIETE
Au cours du 20 eme siècle, de nombreux bois furent abattus. Conscients de leur vrai trésor, les habitants de Tambo Grande surent maintenir vivants les précieux «bosques secos» de caroubiers. Notre caroube est fournie par la Comunidad Campesina de San Juan dont notre partenaire, l’entreprise «Algarrobos Organicos del Peru» se consacre à viabiliser la production.
La caroube du Pérou est douce envers les intestins et l’estomac, riche en mucilages et autres nutriments.

UTILISATION

La caroube du Pérou accompagne agréablement les repas quotidiens.
1/2 à 2 c.c par assiette ou par tasse. .
Bonne synergie avec : lucuma, maca, nopal.

NUTRITION
Valeur nutritive moyenne pour 100 g :
Calories : 348,11 kcal / 1456 Kj
Protéines: 12,21 g
Lipides: 0,98 g dont acides gras saturés : 0,33 g
Glucides: 67,17 g dont Sucre 32,26 g
Fibres: 10,88 g
sodium : 0,7 mg / sel : 0,017 g

RECETTES
La caroube du Pérou s'intègre dans du sucré,du salé,du chaud, du froid, un plat ou une boisson.
Elle entre dans la composition de notre "soupe confort".

CR250

Fiche technique

famille
caroube du pérou
matiere
poudre