Caroube du Pérou poudre 250 g *
  • Caroube du Pérou poudre 250 g *
  • Caroube du Pérou poudre 250 g
  • Caroube crue du Pérou 250 g

Caroube du Pérou crue BIO 250 g

14,00 €
TTC

Dans l’ancien Pérou, les pentes arides du littoral étaient ponctuées de forêts de caroubiers. Les longues fèves de caroube offertes par ces arbres étaient alors appréciées et consommées. La caroube du Pérou est douce pour les intestins et particulièrement riche en mucilages.

Partie utilisée : fèves
Origine : Perou
Composition : 100% fèves de Caroube

Produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable

certifié par Qualité-France ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE
Certifié par The Vegan Society
Contrôlé et conditionné en France

Contrôlé et conditionné en France   Agriculture Biologique  Agriculture Biologique   Certification Fair Choice  Logo Vegan  Raw Sol Semilla
Quantité



PROPRIÉTÉS

Au cours du 20ème siècle, de nombreux bois furent abattus. Conscients de leur vrai trésor, les habitants de Tambo Grande surent maintenir vivants les précieux «bosques secos» de caroubiers. Notre caroube est fournie par la Comunidad Campesina de San Juan dont notre partenaire, l’entreprise «Algarrobos Organicos del Peru» se consacre à viabiliser la production.
La caroube du Pérou est douce envers les intestins et l’estomac, riche en mucilages et autres nutriments.

UTILISATION

La caroube du Pérou accompagne agréablement les repas quotidiens.
1/2 à 2 c.c par assiette ou par tasse.

NUTRITION

Valeur nutritive moyenne pour 100 g :
Calories : 348,11 kcal / 1456 Kj
Protéines: 12,21 g
Lipides: 0,98 g dont acides gras saturés : 0,33 g
Glucides: 67,17 g dont Sucre 32,26 g
Fibres: 10,88 g
sodium : 0,7 mg / sel : 0,017 g

RECETTES

La caroube du Pérou s'intègre dans du sucré,du salé,du chaud, du froid, un plat ou une boisson.
Elle entre dans la composition de quelqu’une de nos préparations aux superaliments telles que cuisine douceur bio, TI-DEJ caroube bio, délice de cacao cru maca - lucuma - caroube du pérou bio et pâte à tartiner au cacao cru lucuma - caroube du pérou bio.

Découvrez nos recettes avec de la caroube du Pérou sur notre blog www.superaliments.com

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