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Ces petits fruits acidulés, de la famille des tomates, sont séchés à basse température. Toutes les étapes sont soigneusement réalisées afin de profiter des bienfaits de ce délicieux « fruit de l’inca ».
Nom botanique: Physalis peruviana
Partie utilisée : fruit
Origine : Pérou (Andes)
Composition : 100% fruit baies d’aguaymanto
Produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.
PROPRIÉTÉS
Cette baie originaire des Andes, très prisée par les peuples précolombiens qui l’intégraient dans leur cuisine a été délaissée après la « Conquête espagnole ». À la fin du XXe siècle, l’engouement des nutritionnistes et de certains cuisiniers pour les superaliments a participé à sa renaissance.
UTILISATIONS
Dégustez nature (de 10 à 20 par jour) ou mélangées à d’autres aliments (fruits, céréales, légumes).
Elles s’intègrent avec autant de bonheur dans les desserts, petits-déjeuners que dans les plats salés (chutney).
NUTRITION
Valeur nutritive moyenne pour 100 g : | |
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Valeur énergétique | 325 kcal / 1360 kJ |
Matières grasses | 0.7 g |
dont acides gras saturés | 0.2 g |
Glucides | 73.9 g |
dont Sucres | 29.7 g |
Fibres alimentaires | 24.2 g |
Protéines | 6.2 g |
Sel | 0.9 g |
RECETTES
Les petites baies d'aguaymanto se dégustent nature ou mélangé à d’autres fruits secs, dans les gâteaux, les biscuits, ou les crèmes...).
Découvrez nos recettes sur notre blog www.superaliments.com.
Loïc A. publié le 04/08/2020 suite à une commande du 27/07/2020
Meilleures que toutes les autres physalis séchées que j'ai goûté, par contre elles sont tellement goûteuses que ça devient problématique pour moi car je n'arrive pas à m'arrêter d'en manger...
Balaban M. publié le 06/06/2020 suite à une commande du 31/05/2020
Très bien
Stéphanie B. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020
Petites baies acidulées à incorporer dans les préparations sucrées, salées ( chutney)
Balaban M. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 22/04/2020
Très Bien
WATTELAR P. publié le 17/03/2020 suite à une commande du 06/03/2020
produit au goût acidulé, consommé en complément alimentaire
Anonymous A. publié le 05/12/2017 suite à une commande du 25/11/2017
Très bon goût acidulé!
Anonymous A. publié le 22/11/2017 suite à une commande du 13/11/2017
Idem que pour les fèves de cacao.
Anonymous A. publié le 20/11/2017 suite à une commande du 07/11/2017
bon avec des croissants
Anonymous A. publié le 23/10/2017 suite à une commande du 12/10/2017
Super contente, produit conforme a mes attentes