Caroube Crue BIO - Poudre - 1 kg

La caroube contribue à réduire l'appétit et au contrôle du poids.

Consommée dans tout le bassin méditerranéen, on sait que le Grec Théophraste a rapporté que ses compatriotes appelaient la caroube la figue égyptienne.

Notre partenaire, situé sur l'île de Crète, est une entreprise familiale spécialisée dans la caroube. Elle est séchée et broyée à basse température, sublimant ainsi sa saveur qui rappelle le goût du caramel, de la cannelle ou encore celui de la noix de coco.

Conditionnés en sachets protecteurs.

Boisson  Smoothie  Petit-déj  Saupoudrage  Cuisine  Pâtisserie

Partie utilisée : cosse et grains
Origine : Crète
Composition : 100% caroube crétoise

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - UEContrôlé et conditionné en FranceRawVegan

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27,96 €
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Référence:
CC1000
Description

PROPRIÉTÉS

La caroube en poudre est naturellement sans gluten et riche en fibres mucilagineuses, elle épaissie et donne du moelleux aux préparations.

Le potassium et le calcium qu'elle contient contribuent à une fonction musculaire normale. Le potassium contribue au fonctionnement normal du système nerveux et au maintien d'une pression sanguine normale. Le calcium contribue à un métabolisme énergétique normal et au fonctionnement normal des enzymes digestives. Il est nécessaire au maintien d'une ossature et d'une dentition normale.

Attention : Le potassium est déconseillé aux personnes âgées ou atteintes de néphropathie.

UTILISATIONS

La caroube accompagne avec bonheur nos repas quotidiens, en substitut du cacao, pour épaissir ou telle une épice saupoudrée sur l'assiette ou mélangée aux boissons, desserts, ou autres plats...

NUTRITION

Valeurs nutritivesPour 100 g :Pour 4 g :
Valeur énergétique 1331 kJ - 318 kcal 53 kJ - 13 kcal
Matières grasses 0,40 g 0,02 g
  dont acides gras saturés 0 g 0 g
Glucides 58,9 g 2,4 g
  dont sucres 46,9 g 1,9 g
Fibres alimentaires 30 g 1,2 g
Protéines 4,7 g 0,2 g
Sel 0 g 0 g

RECETTES

Découvrez nos recettes à la caroube sur notre BLOG.

La caroube apporte saveur et texture au curry de légumes mais aussi en pâtisserie, dans vos yaourts, dans un lait végétal.

À noter qu'elle se marie à la perfection au cacao cru !

La caroube s'intègre dans du sucré ou du salé, du chaud ou du froid, un plat ou une boisson.

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Détails du produit
CC1000
QUALITÉ
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Michelle M. publié le 30/06/2023 suite à une commande du 14/06/2023

3/5

Je ne ´ai pas encore goûtée mais j’ai été déçue par la qualité de l’emballage. J’aurai pensé à avoir un emballage comme celui de l’açaï bio en poudre que j’ai commandé en même temps et là c’était dans un emballage transparent.

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Boisson  Smoothie  Petit-déj  Saupoudrage  Cuisine  Pâtisserie

Partie utilisée : fève
Origine : Pérou - Amazonie
Composition : 100% poudre de cacao cru natif

Produit issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - non UEContrôlé et conditionné en FranceCommerce équitableRawVegan

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Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

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Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

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Partie utilisée : graine
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Composition : 100% guarana

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

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Boisson  Smoothie  Sauce  Salade  Saupoudrage

Partie utilisée : microalgue
Origine : Burkina Faso
Composition : 100% spiruline

Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

Agriculture BiologiqueFR BIO 01 - non UEContrôlé et conditionné en FranceRawVegan

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Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture UE / non UE.
Certifié par The Vegan Society.
Contrôlé et conditionné en France.

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Produit issu de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture non UE.
Certifié par The Vegan Society.
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Certifié par ECOCERT FR-BIO-01 agriculture UE / non UE.
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