Livre « Superaliments, les trésors amérindiens »

60 recettes savoureuses végétaliennes, également sans gluten, créées par la cheffe réputée Joelma Leitaõ. Elle met en avant une cuisine intuitive et inspirée par les plantes d’Amazonie.

Auteur : Joelma Leitaõ, Cheffe chez Sol Semilla jusqu'en 2017.

Édition : AKINOME

Lire la suiteAfficher moins
23,70 €
Disponible 33 Produits
Référence:
TRESORAM
Description

Découvrez la cuisine de Joelma Leitaõ dans ce nouveau livre Superaliments, les trésors amérindiens dans votre assiette de la collection Cuisine !

Et composez vous aussi de délicieuses assiettes mandala où règnent l’équilibre alimentaire et les superaliments. Des trésors Amérindiens pour une alimentation végétalienne qui vous maintient en bonne santé.

Indienne d’Amazonie, cette cheffe de cuisine installée en France s’inspire de sa terre d’origine. Après avoir participer à l'évolution de Sol Semilla, elle sort enfin ce livre. Elle y compose notamment des mets aussi généreux que colorés, hauts en saveurs et à forte vibration énergétique.

Plus de 60 recettes simples et intuitives accompagnées de conseils et de secrets. Joelma vous propose notamment une description détaillée des superaliments avec leurs bienfaits et leurs usages. Vous trouverez également des trucs et astuces pour découper, conserver et fermenter.

« Faire de sa nourriture sa seule médecine », disait Hippocrate. C’est tout simplement l’héritage de Joelma, celui d’un peuple vivant en harmonie avec le monde végétal, en forêt amazonienne.

« Ma grand-mère et ma mère étaient des femmes guérisseuses du peuple Huni Kuin en Amazonie brésilienne. Elles étaient gardiennes des connaissances ancestrales et de l’harmonie entre l’homme et le végétal. Ce savoir se transmet de génération en génération. Enfant, j’avais le privilège d’être conviée à leurs côtés J’étais fascinée par les récits de ma grand-mère et de ma mère qui m’initiaient aux mystères de cette abondante nature. Qu’est-ce que j’aimais passer à leurs côtés ces longues heures à écouter leurs enseignements ! »

« Superaliments, les trésors amérindiens dans votre assiette » : une véritable nourriture médecine.

Lire la suiteAfficher moins
Détails du produit
TRESORAM
DLUO Courte
You may also like
EXCLUSIVITÉ LIMITÉE INTERNET
Épuisé
11,85 €
Ce superaliment est une poudre obtenue de la racine de yacon, aussi surnommé « miel de yacon ». Il adoucira toutes vos boissons, desserts végétaliens et crêpes ! Il contient des fructo-oligosaccharides, forme de...
Épuisé
45,50 €
La maca a une influence bénéfique sur la fertilité et stimule le désir sexuel. Notre maca tricolore est cultivée et séchée au soleil dans ses terres d'origine par un regroupement de producteurs péruviens. Racine...
Épuisé
23,70 €
L'IMMUNISANT Tout au long de la journée, nos müeslis vous permettent de préparer rapidement un mets savoureux et sans gluten. À base de céréales germées et déshydratées à basse température (moins de 45°C), nous les...
Épuisé
23,70 €
LE DÉCONTRACTANT Tout au long de la journée, nos müeslis vous permettent de préparer rapidement un mets savoureux et sans gluten. À base de céréales germées et déshydratées à basse température (moins de 45°C), nous...
Épuisé
27,96 €
La caroube contribue à réduire l'appétit et au contrôle du poids. Consommée dans tout le bassin méditerranéen, on sait que le Grec Théophraste a rapporté que ses compatriotes appelaient la caroube la figue...
PROMO -20%
6,16 €
La caroube contribue à réduire l'appétit et au contrôle du poids. Consommée dans tout le bassin méditerranéen, on sait que le Grec Théophraste a rapporté que ses compatriotes appelaient la caroube la figue...

Menu

Paramètres